大多数人对香喷喷、热腾腾的披萨不会感到陌生。可经过冰镇、点缀着奶油和新鲜水果的披萨，你见识过么？这正是台商李光国在大陆二次创业的法宝。
5日，台湾餐饮连锁品牌Ai PIZZA SONG创意披萨交响曲在上海开出大陆首家门店，吸引民众前往尝鲜。除了口感新颖的冰吃披萨，糅合了中华美食韵味的麻婆豆腐披萨和宜兰鸭赏披萨也让不少食客点赞。
Ai PIZZA SONG在台湾拥有4家门店和大批忠粉。过去两年间，李光国和团队在上海等城市进行了市场调研。随着收入和生活品质的提升，越来越多大陆民众愿意为李光国说，这令他决定拓展大陆市场，并选择对新事物接受能力强的上海作为首站。
早在上世纪90年代初，李光国就开始了在大陆的第一次创业，从事两岸机械设备贸易业务。主业稳步发展，让他有更多精力照料披萨店这一副业。
作为台商进军大陆餐饮业的后来者，李光国坦言自己没能抢占先机。不过，这并不影响他乐观看待披萨店的前景。他透露，筹划中的披萨学校将很快开张，推广创意披萨的同时，为日后新店开业储备人才。
和李光国相似，许多早年来到大陆打拼的台商都选择了转型升级或二次创业。大陆民众消费升级转型带来的巨大商机，成为他们关注的焦点。
从烘焙起家并带领元祖食品成功登陆大陆A股市场之后，台商张秀琬将目光转向大型儿童生活服务设施领域。坐落于上海市青浦区、总面积达15万平方米的元祖梦世界工程近日封顶。
元祖梦世界以孩子的视角来规划，聚焦其成长过程中的张秀琬说，大陆经济社会不断发展令人们对更优质生活充满向往，幼儿素质培养的市场潜力很大。
国家统计局统计显示，2016年全国居民人均消费支出较2012年增长33.1%，年均名义增长7.4%。2017年前三季度居民人均消费支出超过1.3万元，较上年同期名义增长7.5%。
这也让台商们继续看好大陆消费市场的潜力。李光国透露，继上海之后，他会到更多大陆城市布局他的披萨事业。
希望更多大陆民众能听到我的李光国充满期待地说。(记者潘清)
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